摘要: 本文结合信阳师范学院第三学生食堂设计,提出了综合考虑周围环境,合理利用自然地形的设计思想。阐述了由于进餐方式的变化,调整餐厅与加工间面积比例的可能性与必要性。详细介绍了为满足使用功能、保证饭菜质量、改善环境卫生等方面采取的卓有成效的措施。