大蒜素的提取及脱臭机理的探讨

  • 摘要: 本文研究大蒜的脱臭机理及无臭蒜素系列产品的加工工艺。该项研究于1987年6月16日通过了由省教委主持的技术鉴定。

     

/

返回文章
返回