树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究

覃引 苟琴 熊音如 张群英 罗家豪 王锴楠

引用本文: 覃引, 苟琴, 熊音如, 张群英, 罗家豪, 王锴楠. 树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究[J]. 信阳师范学院学报(自然科学版), 2019, 32(3): 453-458.   doi: 10.3969/j.issn.1003-0972.2019.03.020 shu
Citation:  QIN Yin, GOU Qin, XIONG Yinru, ZHANG Qunying, LUO Jiahao and WANG Kainan. Characterization of Silver Nanoparticles Biosynthesized using Crude Polysaccharides of Rubus idaeus and Their Antioxidant Activities[J]. Journal of Xinyang Normal University (Natural Science Edition), 2019, 32(3): 453-458.   doi: 10.3969/j.issn.1003-0972.2019.03.020 shu

树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究

    作者简介: 覃引(1985-),女,贵州毕节人,讲师,硕士,主要从事功能食品开发与应用研究.;
  • 基金项目: 贵州省科技支撑计划(黔科技支撑[2019]2381);贵州省科技支撑计划(黔科技支撑[2018]2319);贵州省教育厅创新群体重大研究项目(黔教合KY字[2017]046);贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2017]221);贵州省科技平台(黔科合平台人才[2018]5603)

  • 中图分类号: TB39

摘要: 从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结果表明,纳米银颗粒在435 nm处有最大吸收峰,经电镜检测多糖纳米银颗粒平均直径在20~32 nm.同时经抗氧化活性测试,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基半数清除浓度(IC50)分别为为64.38 mg/L和75.86 mg/L.

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树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究

    作者简介:覃引(1985-),女,贵州毕节人,讲师,硕士,主要从事功能食品开发与应用研究.
  • 1. 贵州理工学院 食品药品制造工程学院, 贵州 贵阳 550003;
  • 2. 贵州大学 生命科学学院, 贵州 贵阳 550025;
  • 3. 贵州省大健康医药产业技术研究院, 贵州 贵阳 550021;
  • 4. 贵州贵山红农业发展有限公司, 贵州 贵阳 550018
基金项目:  贵州省科技支撑计划(黔科技支撑[2019]2381);贵州省科技支撑计划(黔科技支撑[2018]2319);贵州省教育厅创新群体重大研究项目(黔教合KY字[2017]046);贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2017]221);贵州省科技平台(黔科合平台人才[2018]5603)

摘要: 从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结果表明,纳米银颗粒在435 nm处有最大吸收峰,经电镜检测多糖纳米银颗粒平均直径在20~32 nm.同时经抗氧化活性测试,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基半数清除浓度(IC50)分别为为64.38 mg/L和75.86 mg/L.

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